當前位置：
1.酒店（diàn）用品城
酒店用品城已經如雨後春筍般出現，酒（jiǔ）店采購負責（zé）人並不一定湊（còu）這份熱鬧。很多采購負責人都有這樣的感受，做酒店采購的話，逛酒（jiǔ）店用品城是最忙最累的，原因自然簡單，場合麵積大，商戶多。如果沒有重點（diǎn）漫無目的地跑，不僅會非常累，而且效果也並不好（hǎo）。同時酒店用品城的商戶（hù）因為商鋪租金和各種運營（yíng）成本偏高，導致我們采購的產品性價比不高。
2.一（yī）站式酒店用（yòng）品供應商
這是經濟全球化發展，造就的新酒店用品供應模式，類似於一個縮（suō）小版的“酒店用品城”，正好可以彌補酒（jiǔ）店（diàn）用品城的諸多弊端。一站（zhàn）式酒店用品（pǐn）供應商都（dōu）會精選自己供應的產（chǎn）品形成較完善的供應方案，免去酒店自己選購的麻煩，同時酒（jiǔ）店（diàn）對應一個（gè）供應商也有利於責任追究和售後保障。成都（dōu）凱運酒店用品十餘年酒（jiǔ）店用品定製配套經驗（yàn），簡單生（shēng）活·簡約之家，酒店用品一站式采購中心
3.生產（chǎn）廠家直銷
廠家直銷壓縮通用（yòng）酒店產品流通成（chéng）本，可以說是最質優價（jià）廉的采購渠道，這（zhè）非常容易。但其缺點也很明顯，一方麵：酒店用品種類太（tài）多，如果酒（jiǔ）店什麽用（yòng）品都找廠家，那（nà）麽麵對（duì）的（de）廠家會因為太多，後期采購的工作成本與人力成本很高，而且（qiě）售後服務也會變得難於管理;另一方麵:很多廠家（jiā）本身的（de）市場能（néng）力不足，有些可（kě）能根本就沒有網站、店鋪等營銷渠道，要（yào）找（zhǎo）到（dào）最適（shì）合的廠家也有一定的難度。
簡而（ér）言之，傳（chuán）統（tǒng）的（de）采購所要求的知識結構和需要擁有的知識儲備已經不足以應對新設備、新產品的（de）采購（gòu）。新（xīn）形勢下，關注客人（rén）體驗，重視酒店需求（qiú），想辦法去提高產品本身的品質和高附加值，適應行業市場需求，方能真（zhēn）正立足市場。
采購成本的（de）控製在酒（jiǔ）店（diàn）的經營業績中的至關重要性（xìng）。采購（gòu）成本下降（jiàng）了，酒店現（xiàn）金（jīn）流出（chū）會隨之減少，運營成本下降、利潤增加也將直接體現出來（lái），因此（cǐ），酒店各（gè）方麵的競爭力也會不斷增（zēng）強（qiáng）。
酒店用（yòng）品采（cǎi）購成本細分策略:
(1)建立原材料采購（gòu）計劃和（hé）審批流（liú）程
(2)建立嚴格的采（cǎi）購（gòu）詢價報價體係
(3)建（jiàn）立嚴格（gé）的采購驗貨製度
(4)建立嚴格的報損報失製度
(5)嚴格控製采購物資的庫存量
(6)建立嚴格的出入庫及領用製度
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