當前位（wèi）置（zhì）：
成都酒（jiǔ）店用品批發廠家為你分解酒店的成本控製規（guī）則：
1、 質量控製。不論如何，采（cǎi）購的產（chǎn）品質量始終要擺在第一位，這是關係到（dào）一（yī）個酒店的聲譽（yù）問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。在管理上可分三級責任（rèn）製，即使用部門（mén）、采購部、財務部收貨部。對品質、品牌與樣版，使用部門擁有絕對決定權，若品質達不到要求，使用（yòng）部門可無條件要求立即更換。
2、 數量控製（zhì）。盲目加大（dà）采購貨品的數量無疑也是種浪費。使用部門（mén）應根據（jù）實際需求做出訂（dìng）貨數量的計劃。可分兩級責任製。使用（yòng）部門與財務部。
3、 價格控製。價格與質量（liàng）、付款方式等緊密聯係，應本著“品質（zhì）優先、價格合理”的原則進行（háng）價格控製。采取三（sān）級責任製，即使用部門、采購部、財務部（bù）。
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