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成都酒店用品批發廠家為你分解酒店的成（chéng）本控製規則：
1、 質量控製（zhì）。不論如何，采購的產品質量始終要擺在第一（yī）位，這是關係到一個酒店的聲（shēng）譽問（wèn）題。尤其是食物、飲料（liào）、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。在管理上可分三級責任製，即使用（yòng）部門、采購部、財務部收貨部。對品質、品牌與樣版，使用部門擁有絕對決定權，若品質達不到要求，使用部門可無條（tiáo）件要（yào）求立即更（gèng）換。
2、 數量控製。盲目加大采購貨品的數量無疑（yí）也是種浪費。使用部門應根據實際需求（qiú）做出訂貨數量（liàng）的計（jì）劃。可分兩級責任製。使用（yòng）部門與（yǔ）財務部。
3、 價格控製。價格與質量、付款方式等緊密聯係，應本（běn）著“品質優先（xiān）、價格合（hé）理”的原則進行價（jià）格控製。采取三級責任製，即使用部門、采購部、財（cái）務部（bù）。
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